OPTIMALISASI KEUNTUNGAN PRODUKSI KERUPUK AMPLANG IKAN PIPI (BELIDA) MENGGUNAKAN INTEGER PROGRAMMING

Abstract

Usaha mikro kecil menengah (UMKM) adalah unit produksi dan usaha mandiri yang dijalankan oleh perorangan atau organisasi usaha dari semua sektor ekonomi. UMKM dapat diartikan sebagai upaya yang dilakukan oleh perorangan, rumah tangga, dan usaha kecil dan menengah yang mendukung perkembangan perekonomian Indonesia. Di Kutai Barat tepatnya di Damai Kota, Kalimantan Timur, terdapat UMKM Karya Mandiri dibawah binaan PT. FKP. UMKM tersebut memproduksi kerupuk amplang berbahan ikan Pipi atau ikan Belida. Masalah yang dihadapi adalah bagaimana mengkombinasikan bahan baku sehingga komposisi atau kuantitas setiap produk mencapai keuntungan yang maksimal dengan biaya yang minimal. Tujuan penelitian dalam kajian ilmiah ini adalah menentukan kuantitas dari variabel yang diteliti dimana _x1= kerupuk amplang ukuran 1 kg, _x2 = kerupuk amplang ukuran ½ kg, dan _x3 = kerupuk amplang ukuran ¼ kg. Metode optimasi yang digunakan adalah integer programming dengan menggunakan software tora. Hasil simulasi menunjukkan total yang diperoleh _x1 =2 bungkus ukuran 1 kg, _x2 = 1 bungkus ukuran ½ kg sedangkan _x3 tidak dianjurkan untuk diproduksi. Keuntungan maksimal yang dapat diperoleh dari komposisi produksi tersebuut adalah Rp. 125.000.