ANALISIS DINAMIKA KETAHANAN PANGAN DI KAWASAN DESA TEMPOS KECAMATAN GERUNG KABUPATEN LOMBOK BARAT

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika ketahanan pangan dan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhinya di Desa Tempos, Kecamatan Gerung, Kabupaten Lombok Barat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari–Maret 2024, menggunakan metode deskriptif-kualitatif. Data yang dikumpulkan mencakup data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan secara in-situ di lapangan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, sedangkan data sekunder diperoleh dari Kantor Kecamatan Gerung, dan literatur dari berbagai sumber. Analisis data dilakukan terhadap data primer dan data sekunder serta informasi yang telah dikumpulkan di lapangan. Seluruh data dan informasi tersebut selanjutnya ditabulasi dan diolah secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dinamika ketahanan pangan di Desa Tempos mengalami fluktuasi. Pada musim panen, ketersediaan pangan melimpah sehingga desa ini berada pada kondisi ketahanan pangan yang kokoh. Namun, pada musim paceklik, ketersediaan pangan berkurang dan desa ini mengalami kerawanan pangan. Faktor-faktor yang mempengaruhi dinamika ketahanan pangan di Desa Tempos antara lain musim, produktivitas pertanian, akses terhadap air dan keadaan ekonomi masyarakat. Kesimpulannya, dinamika ketahanan pangan di Desa Tempos dipengaruhi oleh berbagai faktor, baik internal maupun eksternal. Upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan di Desa Tempos perlu dilakukan secara komprehensif dan berkelanjutan dengan memperhatikan semua faktor yang mempengaruhinya.