PENGUKURAN KINERJA DENGAN METODE SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE (SCOR) STUDI KASUS UD. SUMBER REJEKI HJ. DIYA FOOD

Abstract

Halal kini menjadi topik hangat dikalangan masyarakat. Industri halal di Indonesia masih didominasi oleh sektor UMKM, termasuk juga di Kabupaten Sampang. Salah satu UMKM halal di Kabupaten Sampang adalah UD. Sumber Rejeki Hj. Diya Food yang memproduksi sambal Petis. Usaha ini merupakan usaha turun temurun yang telah berdiri selama lebih dari 40 tahun. Walaupun sudah lama berdiri, kinerja perusahaan tersebut terbilang stagnan, omset masih tetap sama sejak beberapa tahun terakhir. Hal tersebut menunjukan tidak adanya perkembangan usaha. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja pada UD. Sumber Rejeki Hj. Diya Food khususnya pada rantai pasok mengenai apa yang harus harus dibenahi untuk meningkatkan kinerja dari perusahaan. Pengukuran ini menggunkan pendekatan SCOR (Supply Chain Operation Reference). SCOR membagi aktivitas Supply chain menjadi lima bagian yaitu plan, source, make, deliver, return. Berdasarkan hasil penelitian menujukkan nilai rata-rata kinerja yaitu 3,496 yang artinya UD.Sumber Rejeki Hj. Diya Food termasuk dalam kategori sedang atau cukup baik. Sehingga dapat diartikan perlunya perbaikan atau pengembangan aktivitas rantai pasok untuk memaksimalkan atau menigkatkan kinerja perusahaan. Khususnya pada aktivitas plan and return yang nilainya paling rendah dibanding dengan aktivitas yang lain Perlu adanya strategi yang tepat untuk membuat perencanaan yang matang dan memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan. Diharapkan hasil penelitian tersebut dapat menjadi acuan bagi perusahaan dalam mengoptimalkan kinerja rantai pasok dan meningkatkan daya saing sebagai UMKM unggulan di Kabupaten Sampang