INOVASI PENGERINGAN SURYA SEBAGAI UPAYA PENGOLAHAN PASCAPANEN BERBASIS ENERGI TERBARUKAN

Abstract

Salah satu bentuk energi terbarukan yang lebih efisien, dalam pengolahan pascapanen tanaman hortikultura seperti cabai adalah metode pengeringan surya, hal tersebut untuk memperpanjang umur simpan, dan menurunkan kadar air yang ada dalam tanaman cabai. Seiring berkembangnya teknologi inovasi pengeringan surya menjadi salah satu upaya pengeringan yang lebih menguntungkan dibandingkan pengeringan konvensional. Tujuan penelitian ini adalah memaparkan manfaat kolektor surya yang menyerap dan mengonversi energi matahari menjadi energi panas kemudian dialirkan ke dalam ruang pengering. Berbagai inovasi pengeringan surya telah dikembangkan, seperti pengeringan surya tidak langsung dan pengeringan surya dengan model hybrid yang mengombinasikan energi matahari dan biomassa. Inovasi teknologi tersebut dinilai mampu meningkatkan efisiensi pengeringan, menjaga mutu produk hortikultura dan menekan ketergantungan pengeringan pada energi fosil. Metode penelitian yang digunakan melalui studi literatur pada berbagai sumber ilmiah, seperti jurnal, karya ilmiah dan membaca studi pustaka yang relevan dengan penelitian tersebut. Analisis dilakukan secara deskriptif dengan menampilkan contoh-contoh inovasi pengeringan surya yang telah diterapkan dibeberapa wilayah. Implikasi kebijakan dari hasil ini menekankan pentingnya dukungan untuk mendorong, menerapkan dan mengembangkan pengeringan surya. Pentingnya regulasi dan program dukungan untuk menerapkan pengeringan surya adalah mutu produk semakin terjamin dan hasil panen juga meningkat. Dengan penyebaran teknologi pengeringan surya dapat memperkuat keberlanjutan alternatif energi terbarukan untuk pengolahan pascapanen