ANALISIS USAHA TERNAK AYAM PETELUR DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN

(Studi Kasus Usaha Ibu Misnah Di Desa Sukamandijaya)

Abstract

Usaha peternakan ayam petelur merupakan salah satu kegiatan ekonomi yang berpotensi meningkatkan pendapatan masyarakat pedesaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha serta mengetahui kontribusi usaha ternak ayam petelur terhadap pendapatan rumah tangga pada satu peternak skala kecil di Desa Sukamandijaya, Kecamatan Ciasem, Kabupaten Subang. Fokus penelitian meliputi analisis biaya produksi, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usaha berdasarkan beberapa indikator finansial sehingga dapat memberikan gambaran mengenai kondisi usaha peternakan ayam petelur skala kecil. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode studi kasus pada satu peternak. Data diperoleh melalui wawancara langsung, observasi lapangan dan pencatatan data usaha. Analisis dilakukan terhadap biaya tetap, biaya variabel, penerimaan, pendapatan, Break Even Point (BEP), Return on Investment (ROI), Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) dan Revenue Cost Ratio (R/C Ratio). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha dengan populasi 40 ekor ayam petelur menghasilkan BEP harga sebesar RP. 1.729 per butir, penerimaan kotor sebesar RP. 1.050.000 dan laba bersih sebesar RP. 410.000. Nilai ROI sebesar 5% menunjukkan bahwa usaha memberikan pengembalian investasi yang positif. Nilai B/C Ratio sebesar 0,22 mengindikasikan usaha belum layak berdasarkan indikator tersebut, sedangkan nilai R/C Ratio sebesar 1,2 menunjukkan bahwa usaha masih memberikan keuntungan karena nilainya lebih dari 1. Berdasarkan hasil penelitian pada satu peternak, usaha ayam petelur mampu memberikan tambahan pendapatan bagi rumah tangga peternak meskipun masih berskala kecil. Tingkat keuntungan dipengaruhi oleh biaya pakan, kesehatan ayam, produktivitas telur serta fluktuasi harga jual di pasar. Meskipun biaya pakan cenderung meningkat, usaha ini masih berpotensi untuk dipertahankan dan dikembangkan melalui peningkatan efisiensi biaya produksi serta manajemen pemeliharaan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi peternak skala kecil maupun penelitian selanjutnya mengenai pengembangan usaha ayam petelur di pedesaan