SISTEM PENGEMASAN PRODUK IKAN SEGAR HASIL TANGKAPAN NELAYAN DALAM RANGKA MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT NELAYAN KECAMATAN MUNCAR, KABUPATEN BANYUWANGI

Abstract

Potensi perikanan tangkap laut di Jawa Timur merupakan salah satu yang terbesar di Indonesia. Walaupun memiliki potensi yang cukup besar tetapi kesejahteraan nelayan tidak linier dengan hasil tangkapan ikan yang diperolehnya. Ketidaklinieran tersebut disebabkan oleh beberapa permasalahan. Nelayan masih bergantung pada sistem penjualan secara langsung kepada tengkulak karena daya simpan ikan yang terbatas. Sedangkan tengkulak membeli hasil tangkap ikan nelayan dengan harga yang rendah dan menjualnya kembali dengan harga yang cukup tinggi yang mengakibatkan pendapatan nelayan belum mencapai titik optimal. Permasalahan lain yakni kurangnya pengetahuan dan keahlian nelayan dalam hal pengemasan untuk dapat menambah masa simpan hasil tangkap. Pengabdian masyarakat yang dilakukan sebagai salah satu solusi untuk mengatasi beberapa permasalahan tersebut adalah dengan memberikan pelatihan pengemasan produk ikan hasil tangkap nelayan. Setelah dilakukan pelatihan ini, diharapkan nelayan memiliki tambahan pengetahuan dan keahlian dalam melakukan pengemasan hasil tangkap ikan yang lebih efektif dan efisien sehingga dapat menambah masa simpan hasil tangkap ikan nelayan. Pemasaran hasil tangkapan ikan nelayan juga akan semakin meluas dengan adanya keahlian pengemasan yang efektif dan pendapatan nelayan juga dapat mencapai titik optimal.