EKONOMI KREATIF PESISIR PERAN PEREMPUAN DALAM INOVASI BANDENG PRESTO (Studi Istri Pembudidaya Ikan di Desa Lasama Kabupaten Muna Barat)

Abstract

Kabupaten Muna Barat, khususnya Desa Lasama di Kecamatan Tiworo Kepulauan, memiliki potensi perikanan budidaya ikan bandeng (Chanos chanos) yang melimpah. Namun, hasil panen umumnya hanya dijual dalam bentuk ikan segar dengan harga rendah, sehingga kurang berdampak pada peningkatan kesejahteraan masyarakat pesisir. Program Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Terbuka tahun 2025 dilaksanakan untuk memberdayakan istri pembudidaya ikan melalui diversifikasi produk olahan ikan bandeng presto. Kegiatan yang dilakukan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis dan pelatihan non teknis. Pelatihan teknis meliputi pemilihan bahan baku, proses presto dan pengemasan higienis. Pelatihan nonteknis meliputi pelatihan kewirausahaan, administrasi sederhana, strategi pemasaran, serta pendampingan pasca-pelatihan. Hasil program menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengolah dan mengemas produk secara higienis, terbentuknya kelompok usaha wanita, serta munculnya jiwa kewirausahaan di kalangan ibu-ibu pesisir. Dampak ekonomi yang terukur adalah peningkatan pendapatan keluarga pembudidaya ikan dan terbentuknya usaha kecil berbasis olahan hasil perikanan. Dengan demikian, program ini berhasil memperkuat kapasitas perempuan pesisir dalam mengembangkan usaha produktif dan berkontribusi pada kemandirian ekonomi rumah tangga.