STRATEGI PEMASARAN DIGITAL DAN OFFLINE PADA UMKM KULINER: STUDI KASUS "POPOKI CRISPY CRUNCH" DI EVENT CFD GOR PASURUAN
Keywords:
Inovasi, Produk UMKM, Pemasaran digitalAbstract
Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner menghadapi tantangan besar dalam meningkatkan daya saing, terutama pada pemasaran di era digital. Penelitian ini menganalisis efektivitas sinergi antara pemasaran digital dan pemasaran offline dalam meningkatkan kinerja usaha serta kesadaran merek UMKM kuliner Popoki Crispy Crunch pada partisipasinya di Car Free Day (CFD) GOR Pasuruan. Latar penelitian adalah kebutuhan UMKM untuk menggabungkan kanal online (media sosial dan pemesanan digital) dan kanal offline (booth/event dan materi promosi) agar mampu menjangkau pelanggan baru dan memperkuat posisi merek di pasar lokal. Metode yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan campuran: (1) dokumentasi foto kegiatan penjualan dan interaksi pelanggan selama CFD; (2) pencatatan data penjualan serta biaya operasional/promosi selama periode event; (3) analisis metrik media sosial (jangkauan, interaksi) dan (4) survei singkat kepada pengunjung untuk mengukur persepsi dan tingkat kesadaran merek. Hasil menunjukkan bahwa kehadiran pada event CFD memberikan kesempatan trial produk dan interaksi langsung yang meningkatkan visibilitas merek serta mendorong penjualan selama periode event. Aktivitas pemasaran digital terbukti memperpanjang jangkauan promosi setelah event, memfasilitasi komunikasi lanjutan dengan konsumen, dan mendukung terjadinya pemesanan ulang. Kombinasi kedua kanal tersebut menghasilkan efek sinergis: pemasaran offline membangun pengalaman langsung dan kredibilitas, sedangkan pemasaran digital mempertahankan eksposur dan memudahkan monitoring respons konsumen. Dampak terhadap mitra mencakup peningkatan kemampuan dokumentasi pemasaran, perbaikan pengelolaan promosi sederhana, serta potensi peningkatan pendapatan usaha yang terdokumentasi.References
Adiristi, S. P., & Hermawan, Y. (2022). Strategi Bertahan Usaha Kuliner Di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Cendekiawan Ilmiah PLS, 7(1), 1–7.
Andika, A., Jennifer, J., Huang, J. C., & Sebastian, J. C. (2021). Analysis of Digital Marketing Adoption in Indonesian Micro, Small, and Medium Enterprises. Jurnal Manajemen Bisnis, 18(3), 308–317.
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif / Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. (2022). Statistik Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Diakses dari https://kemenparekraf.go.id/statistik-pariwisata-dan-ekonomi-kreatif.
Keller, K. L. (2013). Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity (4th ed.). Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.
Rachmadhian, A. K., & Chaerudin, R. (2020). The impact of event marketing on building brand awareness for fashion customers. ASEAN Marketing Journal, 11(1), 52–58.
Sharabati, A.-A. A., Ali, A. A. A., Allahham, M. I., Hussein, A. A., Alheet, A. F., & Mohammad, A. S. (2024). The impact of digital marketing on the performance of SMEs: An analytical study in light of modern digital transformations. Sustainability, 16(19), Article 8667.
Wiweko, A., & Anggara, A. W. (2025). A review of digital marketing practices among SMEs in Indonesia: Trends, challenges, and opportunities. International Research Journal of Economics & Management Studies (IRJEMS), 4(5), 315–323.
