Penguatan Kapasitas Pesantren melalui Edukasi Halal Awareness dan Pengetahuan Sertifikasi Produk Halal

Abstract

Industri halal telah menjadi topik hangat pada forum akademik, realitanya menunjukkan bahwa masyarakat umum masih memerlukan edukasi mendalam. Kesadaran dan literasi mengenai produk bersertifikasi halal menjadi isu penting pada pesantren sebagai basis lembaga pendidikan. Tujuan studi ini untuk mengelaborasi dan mendeskripsikan serta melakukan edukasi literasi halal dan pemahaman sertifikasi halal dalam peningkatan kesadaran halal. Metode pengabdian masyarakat dilakukan dengan melakukan Pengadaan Materi Informasi Halal dan Edukasi Literasi Halal terhadap layanan sertifikasi halal. Sedangkan dalam Pelaksanaan Program akan dilakukan Edukasi Literasi Halal, Workshop edukasi Sertifikasi Halal guna menuju Komunitas Sadar Halal. Adapun tempatnya pengabdian di pesantren Sirojul Huda Bogor dengan populasi lebih 500 santri aktif serta tidak aktif. Spesifiknya kepada siswa kelas 2 dan 3 SLTA serta Ustad dan ustadzah pesantren. Hasil pengabdian menunjukkan terjadi peningkatan kesadaran menggunakan produk halal di kalangan pesantren baik santri dan pengasuh. Pesantren lebih paham tentang produk halal yang beredar di masyarakat serta terdapat peningkatan pemahaman dalam proses sertifikasi produk halal baik dalam proses pengajuan teknisnya serta lembaga sertifikasi halal. Dampak pengabdian ini pesantren memiliki border knowledge dalam membatasi produk haram yang dikonsumsi serta membuat pemilihan beberapa produk yang halal sehat untuk dikonsumsi.